Louis Pasteur sinh năm 1822 tại Thành phố Dole, miền Đông nước Pháp. Ông là nhà hoá học và sinh học người Pháp có tiếng trong lịch sử của ngành dược. Ông nổi tiếng ở sự nghiệp nghiên cứu các vi trùng lây bệnh và kỹ thuật tiêm phòng. Hồi học ở Đại học Paris, Pasteur là học sinh học môn hoá rất xoàng, nhưng các thầy cô và bạn bè đã không biết rằng, ông đang chuyên tâm vào nghiên cứu và đã thành công về chất đồng phân phản chiếu của axit tactric. Nghiên cứu này đã khiến ông trở thành một nhà khoa học nổi tiếng khi mới 26 tuổi.
Pasteur chuyến hướng nghiên cứu sang lĩnh vực lên men, ông đã chỉ được ra rằng : quá trình lên men được thực hiện do một loại vi sinh vật. Ông còn miêu tả quá trình tồn tại của một sinh vật nào đó khác có thể đưa đến một thực phẩm lên men không mong muốn. Điều này đã nhanh chóng dẫn ông đến ý tưởng rằng, một số loại vi sinh vật đó có thể tạo ra sản phẩm không mong muốn và ảnh hưởng đến con người, sự vật. Tuy giả thuyết về vi sinh trùng gây bệnh của ông đưa ra không phải là đầu tiên, bởi trước đó đã có Girolamo, Fracastoro, Friedrich Henle và những người khác đã nghiên cứu sớm hơn. Nhưng ông đã chiến thắng hoàn toàn trong lý thuyết về vi trùng và được chứng minh bằng vô số thí nghiệm. Các căn bệnh do vi trùng gây ra được ông nhấn mạnh đến việc khử trùng cho các nhà vật lý. Ông gây ảnh hưởng lớn với Joseph Lister, người đưa ra các biện pháp khử trùng vào ngành phẫu thuật. Pasteur là người nhận thấy rõ các vi khuẩn gây hại có thể xâm nhập vào cơ thể con người qua đồ ăn, thức uống. Ông đã phát triển một kỹ thuật (gọi là sự tiệt trùng theo phương pháp Pasteur) để tiêu diệt các vi trùng trong thực phẩm. Kỹ thuật đó đã diệt trừ nguồn bệnh lây lan trong sữa hỏng. Ngoài 50 tuổi, Pastuer nghiên cứu đến bệnh than - một bệnh lây nhiễm nguyên hiểm tấn công gia súc và nhiều loại động vật khác trong đó có con người. Ông đã chỉ ra được loại vi khuẩn gây bệnh, ông dùng kỹ thuật để làm suy yếu các vi khuẩn này. Sau khi tiêm vào cơ thể gia súc, khuynh hướng suy yếu này tạo nên một trạng thái giảm nhẹ của căn bênh. Tuy không tránh được hoàn toàn nhưng có thể giúp miễn dịch được trước những mức độ bình thường của căn bệnh. Điều này đã làm gây chấn động lớn, người ra đã nhanh chóng nhận ra phương pháp chung ông đưa ra để áp dụng vào thực tế nhằm ngăn chặn nhiều căn bệnh phức tạp khác. Thành tựu quan trọng và nổi tiếng gắn với cuộc đời của Pasteur chính là ông đã nghiên cứu kỹ thuật tiêm phòng cho con người để chống lại căn bệnh lây lan từ loài thỏ. Các nhà khoa học trên cơ sở vận dụng ý tưởng đó đã nghiên cứu các loại vacxin chống nhiều căn bệnh nguy hiểm khác như căn bệnh sốt Rikettsia và bệnh bại liệt. Ông đã chứng minh được vi khuẩn không phát sinh trong quá trình sinh sản tự nhiên. Ông khám phá ra hiện tượng kỵ, khí ví dụ như một số loài vi khuẩn nào đó có thể sống trong môi trường không có chút không khí ôxy nào. Những nghiên cứu của Paster về các căn bệnh của loài tằm có giá trị thương mại rất lớn. Thành tựu có giá trị là ông đã nghiên cứu ra vacxin chống dịch tả ở loài gà. Năm 1895, Pasteur qua đời, ông đã để lại cho loài người những nghiên cứu có giá trị lịch sử. Từ những phương pháp nghiên cứu chung đó, con người có thể sẽ tìm ra được nhiều loại vacxin hơn nữa để phòng chống bệnh cho động vật và loài người.