- Sữa bò vốn đã hơi ngọt, không cần phải thêm đường. Nhưng nhiều bà mẹ khi cho con uống sữa bò tươi thường hay cho đường, đấy là một việc làm phản khoa học. Bởi vì sau khi uống đường, đường vào trong cơ thể sẽ phân giải sản sinh ra các chất có tính Axit, mà trong sữa bò lại có một lượng lớn Canxi, đó là một chất mang tính kiềm, và như vậy đã vô tình gây ra phản ứng trung hoà giữa kiềm và Axit, làm hao tổn gần hết lượng Canxi có trong sữa bò.
Canxi là một chất không thể thiếu được trong cơ thể người, đặc biệt càng quan trọng với trẻ nhỏ. Nếu thiếu Canxi, trẻ sẽ chậm mọc răng, chậm biết đi và thóp trên đỉnh đầu chậm cứng lại. Nếu thiếu quá nghiêm trọng, đứa trẻ sẽ bị mắc bệnh còi xương. Vì thế, khi uống sữa bò, tốt nhất là không cho đường hoặc chỉ cho một lượng rất hạn chế.
- Trong vòng một tiếng sau khi ăn quýt thì không nên uống sữa bò, vì thành phần Prôtêin trong sữa bò, vì thành phần tactric trong quýt sẽ dễ bị ngưng kết, do đó mà ảnh hưởng tới khả năng tiêu hoá và hấp thụ của cơ thể.
- Rất nhiều người thích uống sữa bò vào buổi sớm tinh mơ lúc bụng còn đói vì cho rằng như thế là cách tẩm bổ tốt nhất cho cơ thể. Nhưng về mặt khoa học thì cách ấy lại không có lợi, bởi vì chỉ sau khi bụng đã lót bằng ít tinh bột thì những đồ ăn có hàm lượng Prôtêin cao mới có thể có tác dụng trao đổi chất. Vì vậy, khi uống sữa bò nên ăn kèm với một lít bánh mì hay một đồ ăn nào đó giàu tính bột. Làm như vậy sẽ giúp cho sữa bò được giữ lâu hơn trong dạ dày, giúp cho sự hấp thụ chất dinh dưỡng đựoc tốt hơn.
- Theo nghiên cứu gần đây của nhà khoa học Anh và Mỹ thì uống sữa bò vào buổi chiều sẽ có lợi hơn uống vào buổi sáng rất nhiều. Tất nhiên là vấn đề ăn kèm với những đồ ăn nhiều tinh bột.